В здоровенную кастрюлю литров этак на 15-20.на дно кладем листья хрена , обильно покрывая дно. кладем хорошо промытые огурцы , слоями прокладывая зонтиками укропа чесноком (пойдут в ход стрелки чеснока)Можете добавлять любую зелень по желанию . Так же по желанию горький стручковый перец, если надо по острее.)) с ВЕРХУ обильно покрываем листом хрена.Разводим рассол из родниковой либо фильтрованной воды. на литр воды три полных столовые ложки поваренной (не йодированной ) соли. Огурцы должны быть погружены полностью в рассол. Не бойтесь не пересолить. Если всплывают то под гнет. Квасим неделю +18-20 . После промываем в холодной проточной воде желательно без хлорки. Укладываем в банки. Из рассола удаляем всю зелень, а его доводим до кипения. Охлаждаем градусов до 35-40 и заливаем в банки с огурцами , чтоб они скрылись под рассолом.Закрываем полиэтиленовыми крышками предварительно обдав кипятком. Остатки рассола слейте в чистую емкость пригодится для доливки ,если огурцы втянут в себя часть рассола. Хранить в прохладном месте.Вкус получается бочковых и к тому же хрустящие! Вот как то так. PS огурцы желательно использовать свежие, иначе предварительно нужно замачивать часов семь.

У меня терпения не хватит!)) Спасибо тебе огромное за теплые слова!!!